In diesem Seminar erlernen Sie die Umgang mit gastgewerblichen Kennzahlen:
Sie werden "Betriebswirtschaftliche Analysen" (BWA) lesen und interpretieren können und Sie erlernen das Planen und Budgetieren.

Anhand von realen Beispielen werden Sie erfahren, wie das Zahlenmaterial strukturiert ist, das die Geschäftsprozesse beschreibt und das alle Prozesse unter Kostengesichtspunkten transparent macht.

Interpretation von Unternehmenskennzahlen

Budgetierung

Führungskräfte und Mitarbeiter

keine

eigene Modelle des Referenten Michael Scholz, Vorträge, Gruppenarbeiten, Diskussionen

zwei Tage